时值5月下旬,天气渐热但昼夜温差大,感冒仍是不少人的“常客”。社交平台上,“每天一片维生素C,感冒绕道走”“吃维C防流感,比疫苗还管用”的说法又火了。但真相是——维生素C并不能预防感冒,盲目补充还可能伤身!
一、常见误区:“吃维生素C=给感冒上保险”?
“多吃橙子补维C,冬天不感冒”“囤瓶维生素C片,流感季不用慌”……这类说法几乎每年换季都要刷屏。很多人认为,维生素C能“增强免疫力”,自然能预防感冒。事实上,普通感冒由细菌或病毒感染引起,维生素C是人体必需的一种营养素,没有消灭细菌、病毒的能力[5]。大部分普通感冒都是自限性疾病,不治疗也会自愈[6]。已有权威研究和医学专家早已辟谣:维生素C无法直接预防感冒[1]。
二、科学真相:维生素C的“真实战斗力”
1.维生素C能“防感冒”?大型实验泼冷水
早在上世纪70年代,科学家就针对“维生素C预防感冒”展开研究。一项覆盖数千人的大型实验发现,无论健康人群还是易感冒群体,每天补充大剂量维生素C(甚至高达2克),感冒发生率与未补充者无显著差异 [1]。2024年解放军总医院专家也明确指出:维生素C维持的是人体基础免疫力,无法提升对流感病毒的“特异性免疫”,即不能针对性预防感冒 [2]。
2.维生素C的“真实作用”:缓解症状≠预防
虽然不能防感冒,但维生素C对感冒患者并非完全无用:
u 缩短病程:研究显示,感冒后每天摄入500-1000毫克维生素C(约等于10个猕猴桃的量),可能让病程缩短半天到1天,但效果存在个体差异 [3];
u 减轻症状:维生素C的抗氧化作用可减少炎症反应,缓解喉咙痛、鼻塞等不适,但无法“治愈”感冒 [1]。
三、警惕!过量补充维生素C的“副作用”
很多人认为“维生素C是水溶性的,多吃无害”,但事实并非如此:
u 肠胃不适:大剂量(>1000毫克/天)可能引发腹泻、恶心;
u 结石风险:长期过量补充会增加尿酸和草酸盐排泄,痛风患者或有结石病史者可能诱发肾结石;
u 干扰药物:正在服用抗凝药(如心脏术后患者)的人群,大剂量维生素C可能影响凝血功能。
四、正确补维C:吃对食物比“嗑药片”更安全
普通健康人群通过饮食即可获取足够维生素C,(根据中国营养学会推荐,成人每天应摄入100毫克维生素C),无需额外补充:
u 高维C食物清单:鲜枣(100克含900毫克)、猕猴桃(100克含62毫克)、彩椒(100克含104毫克)、西兰花(100克含51毫克);
u 烹饪小技巧:维生素C怕热怕氧,蔬菜建议凉拌或急火快炒,水果尽量生吃 [4]。
特殊人群需谨慎:孕妇、哺乳期女性、术后恢复期患者可在医生指导下短期补充,但每日不超过1000毫克(安全上限)[5]。
五、预防感冒的科学方法,比“补维C”更管用!
与其依赖维生素C,不如做好这些事:
u 勤洗手+戴口罩:感冒病毒多通过手-口/鼻传播,外出后用肥皂或含酒精洗手液清洁,避免触摸面部;
u 接种流感疫苗:对老人、儿童、慢性病患者等易感人群,疫苗是最有效的预防手段;
u 健康生活方式:保证7-8小时睡眠、每周3次30分钟运动、控糖限酒(高糖饮食会抑制免疫细胞活性);
u 及时就医:若出现高热(>39℃)、呼吸急促等重症迹象,需立即就诊,避免滥用抗生素[1]。
六、结语
维生素C是必需营养素,对人体健康至关重要,但不是“感冒救星”。与其花冤枉钱买补剂,不如多吃新鲜蔬果、做好日常防护——科学预防,比“维生素C迷信”更靠谱!
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